せいこ蟹★★★

せいこ蟹とは、ズワイガニのメスのことです。
冬2か月しか味わうことができない限定の関西の美食、せいこ蟹。
今年で4年目のリピート購入。早割で購入することで1,000円引きで5,000円。6-8匹はいっているので1匹あたり600-700円と安いのもお財布にやさしいです。


ズワイガニに比べると数段小さく、カニ身はほとんど食べるところがありません。美味なのはお腹にある外子と内子とカニ味噌!

外子:ぷちぷち触感がたまらない。
内子:濃厚でくりーみ。
カニ味噌:オスのズワイガニに劣らない濃厚なおいしさ。

おすすめの食べ方
・ボイルしてあるので、そのままお酒のあてに。
・身をほぐして、ごはんに乗せてカニごはんもうまうまです。
・残った殻は、味噌汁に入れてカニだしの味噌汁で。