【本】レシピを見ないで作れるようになりましょう

タイトルの通り、レシピを見ず冷蔵庫にある材料でサッと簡単に美味しく料理するに焦点を当てて書かれた本。料理のポイントが分かりやすくかかれていて、読みやすい!
マネしたいと思える料理のポイントが盛りだくさん。私の料理本のバイブルです!

シンプルな料理の基本が身につく本。
料理をする時は、①味付けより、まずは食感(茹で時間)②完成形をイメージする③味見する(塩の分量)を覚えておきたいと思います。