鮎専門店 河原町 泉屋★★★@岐阜市

岐阜名物 鮎の人気専門店


岐阜駅から15分程度岐阜バスにのり、岐阜公園歴史博物館前で下車(210円)して、徒歩3分、住宅街のなかにたたずむお店ですが、行列のお店です。

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メニューを見ると、鮎の塩焼きをはじめ、沢山の鮎料理があり、期待が高鳴ります。




子持ち鮎炭火840円(白いお皿)

天然鮎炭火2,800円(緑と白のお皿)

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天然は子持ち鮎は、10月下旬からでまだ入荷なし。養殖は、子持ちでなければ300円びきの540円。天然と養殖の価格差が5倍とすごい。せっかく岐阜まで来たので、両方注文して、食べ比べ。鮎は注文してから焼き始めるので、40分くらい時間がかかりますとのこと。頭から骨まで食べられる美味逸品。天然と養殖食べ比べてみました結果、その差はあまりよくわかりませんでした、両方とも香ばしく内臓の苦味と塩がいい塩梅で、魚身もあっさりふっくらしていて美味しかったです。


鮎うるか 鮎のハラワタの塩辛540円

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鮎の苦味と塩の辛味と酒の風味が合わさり、酒のあて。内臓の塩漬け、独特の苦味


鮎雑炊1,080円

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子鮎の天ぷら

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焼き鮎笹巻き寿司220円×2

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鮎を堪能でき、大変美味しゅうございましたが、鮎料理でお腹いっぱいにはなりませんでした。


二人で会計6,750円(一人当たり3,375円)