鮨歴々のどぐろ手巻き★★@金沢駅百番街、金沢グルメ


金沢名物、お寿司を食べ歩き訪問。


大阪駅からJR特急サンダーバードに乗って2時間半、金沢グルメを食べ歩きへ。

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金沢駅

建物おしゃれ

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金沢駅に着いたらまずは、ご飯!ということで、金沢名物、東の久兵衛、西の弥助と評価が高く一度行ってみたかった弥助さんは、直前のためか全然予約がつながらず断念。

ということで、食べログで金沢鮨を探していて見つかった味、立地、値段が良さそうな鮨歴々、金沢駅百番街へ。事前に予約の電話を入れたところ土日のランチは予約は受け付けておらず、来た順番とのこと。

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せっかく金沢まで来たので、奮発して

料理長厳選握り12貫とのどぐろ手巻き5,200円を注文。


最初は

車海老こぶじめ

とろ

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アオリイカとウニ

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ウニとイカの相性バツグンで豪華、濃厚な美味しさです。

あじ
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バイ貝

塩とすだち

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コリコリ
すだちの香り

コハダ
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金沢名物 白えび
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トロトロ濃厚
やさしい甘み

ブリ
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煮はまぐり

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大振りのはまぐり
甘だれ


かつおの漬け

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秋の旬 さんま炙り

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炙りで香ばしく

さわら
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あっさり淡白

味噌汁
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王道のとうふとワカメ

いくら軍艦
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醤油は薄め
フレッシュ感

歴々 名物 のどぐろの手巻き
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脂が乗って、口の中でとろける炙りのどぐろ
レンコンの酢漬けも入っていて、食感もいいです。


追加オーダー

金沢名物ののどぐろ炙り1,500

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脂が乗っていて、口の中でとろけるおいしさ

3切れで1,500円と流石高級魚という値段です。


お会計は、お酒飲まず7,236円と少し高く感じました。

以上、ご馳走さまでした。


総括★★

金沢名物白えびやのどぐろを味わえて、美味しく良かったですが、値段とサービスがもう一つでした。


食べログ 鮨歴々のどぐろ手巻き★★





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