冬のごちそう蟹セコがにサラダ★★ 北よし@天満、大阪


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大阪で兵庫県の日本海側の香住の松葉蟹を食べさせてくれる香住北よしさんへ食べ歩き。カニのコースは2名からで要予約のため、残念ながら単品でオーダー。


突き出し 生ハムとカキ
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厚切りの生ハムとカキがケンカせず、いいおつまみでした。

セコがにサラダ
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セコがに(松葉ガニのメスがに)の内子、外子、身をふんだに使った贅沢な海鮮サラダにシーザドレッシングで味付け。外子のプチプチ感とかに身の味がたくさん入っていて、美味しい!サラダから日本酒が飲みたくなります。


セコがに丼
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セコがに一杯を使った丼物。プチプチした外子と濃厚な内子がたまりません。蟹酢で味付けしてあり、ほのかに酸っぱ甘いです。

焼きカニ
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炭火焼を期待してましたが、アルミホイルに包んで焼いてました。少し残念

以上
ごちそう様でした。

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